¿Cómo pelar almendras?

Hay muchas maneras de disfrutar de las almendras. Desde comerlos crudos hasta asarlos al horno y agregarlos a una ensalada o pasta. Pero antes de que podamos comerlos, tenemos que quitarles la piel que los cubre. Aquí hay algunas maneras fáciles de quitar la piel de las almendras.

Método 1 – Blanquear las almendras

Para este método, necesitarás agua hirviendo y un recipiente con agua fría. Primero, pon las almendras en un colador y vierte agua hirviendo sobre ellas. Déjalos reposar durante 1-2 minutos y luego retíralos del agua caliente e inmediatamente colócalos en el recipiente con agua fría para detener la cocción. Escurra el agua y presione las almendras entre los dedos; la piel debe partirse con facilidad.

Método 2: tostar y frotar

Tostar las almendras antes de quitarles la piel les da un sabor más intenso. Para asar, coloque las almendras en una bandeja para hornear y coloque en un horno precalentado a 180 ° C durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas. Después de que se enfríen, coloca las almendras sobre un paño de cocina y frótalas con las manos hasta que se desprendan las pieles.

Método 3 – Usando un cuchillo

Este método es un poco más tedioso, pero puede funcionar bien si solo tienes unas pocas almendras. Usa un cuchillo afilado para cortar las almendras a lo largo para que se desprendan las pieles. Si eres bueno con un cuchillo, puedes usarlo para cortar la piel de las almendras sin dañar la pulpa.

Método 4 – Remojar en agua

Este método es genial si las almendras no están demasiado secas y quieres evitar someterlas a altas temperaturas. Remoje las almendras en agua tibia durante varias horas. Luego frótelos bien con un paño de cocina hasta que se desprenda la piel.

Preguntas frecuentes

1. ¿Es necesario quitar la piel a las almendras?

No es necesario, pero algunas personas pueden tener intolerancia o alergia a la piel de almendras, por lo que es mejor retirarlas para evitar cualquier reacción adversa.

2. ¿Puedo comprar almendras sin cáscara en la tienda?

Sí, las almendras sin cáscara se venden en la mayoría de las tiendas de comestibles, pero generalmente cuestan más que las almendras sin cáscara.

3. ¿Debo pelar las almendras antes o después de tostarlas?

Depende de su preferencia personal. Algunos prefieren asarlos sin piel, mientras que otros prefieren mantener la piel durante el proceso de tostado.

Conclusión

Quitar la piel de las almendras puede parecer una tarea tediosa, pero con estos sencillos métodos, puedes hacerlo en minutos. Experimenta con diferentes técnicas y encuentra la que mejor te funcione. Una vez que haya quitado la piel, puede disfrutar de las almendras de muchas maneras diferentes y agregarlas a sus comidas favoritas para obtener un delicioso crujido.